精米設備

【English】

Rice polishing equipment

大規模に精米を行うためには、酒造用竪型精米機のほかにも次のような設備が必要となる。

①玄米タンク：玄米をバラで蔵置するためのタンク。

②玄米張込装置：玄米を精米機のホッパーに張り込むための装置。

③ライスマスター：精米の効率化を目的とした大型精米機で、85%精米までの初期精米に使用し、次いで本来の竪型精米機に送る。

④除塵機・集塵機：精米作業中に発生飛散する微粉状の糠を除いて集める装置。

⑤ロータリーシフター：金属製の篩の上を排出された白米が流れるようにして糠を分離する。

⑥研米機：米に付着した糠をなめし皮ではたきおとすための装置。

⑦米粒選別機：充実度が悪い小さな米を予め除くための装置。

⑧色彩選別機：白米に混入した異物を白米との色彩の差で選別し、弾き飛ばす装置。