酒

【English】

Sake

英語としての”sake”の説明については「清酒」を参照していただきたい。

現代の日本語における「sake」「o-sake」は狭義では清酒（または日本酒）のことを指すが、ビールやワインも含めた酒類全般の総称としても使われる。英語におけるsakeを指したい場合は日本では日本酒または清酒と呼ぶと誤解が少ない。日本酒は普通に使う言葉であり清酒はやや硬い言葉である。

日本人が「sakeが好きである」というと日本酒を特に好きであるというわけでなく酒類が好きであることを意味する。「sakeが苦手である」も酒類全般に対して苦手であることを意味する。sakeは良い意味でも悪い意味でも酒類の代名詞として使われている。

なお、日本の飲食店で「sake」と言えば、ふつう日本酒を指すが、中南部九州地方では焼酎と解釈されてしまう。九州は歴史的に日本酒より焼酎が多く生産され、好まれる地方であるからである。