硬水・軟水

【English】

Hard water, soft water

硬度の高い水を硬水、低い水を軟水という。硬度とは水の中のCa⁺²、Mg⁺²すなわちアルカリ土類金属量をCaOまたはCaCO₃で示したものである。これを全硬度といい、国税庁所定分析法注解によると硬度（ドイツ硬度）により表のように分けられる。



 

水中のカルシウムやマグネシウムが重炭酸塩として含まれるときは煮沸により不溶性の炭酸塩として除くことができ、この硬水を一時硬水という。硫酸塩・塩化物・硝酸塩・リン酸塩及びケイ酸塩として含まれているときは水を煮沸しても除くことができず、この硬水を永久硬水という。