原料米に兵庫恋錦を100%使用した生酛造りによる特別純米酒で、ふくらみのある味わいに、抜群の切れの良さと上品な香りを持つ淡麗な辛口酒であることを認定します。
【審査認定表現】 ふくらみ・キレ良い・上品な香り・淡麗・辛口