このお酒は、生酛造りによって醸された純米原酒です。
原酒ならではの濃醇で旨みとコクがある豊かな味わいで、後口のキレが良いお酒であることを認定します。

このお酒は、白鶴独自開発米である「白鶴錦」を100％使用した純米酒で、芳醇な香りとキレの良さを持ち、きれいですっきりした特長であることを認定します。

このお酒は、兵庫県産山田錦を100％使用した純米酒です。
淡麗、やや辛口で、キレ味の良さと米のふくらみを感じるお酒であることを認定します。

このお酒は、兵庫県産米山田錦を100％使用した旨みがありキレの良い純米酒です。 適度な酸味と爽やかな香りがあり、後味のすっきりしたお酒であることを認定します。

このお酒は、大関独自開発米「いにしえの舞」を１００％使用した特別純米酒で、適度な酸味と旨みを併せ持ち、後口のキレが良く、深みのある香りが特長のお酒であることを認定します。