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「酒どころ」灘を盛り上げ、日本酒を普及させます。
灘五郷で用いられる用語について紹介しています。
「酒どころ灘」を盛り上げる灘酒研究会の、その歴史と未来への展望をご紹介します。
詳細に定められた基準と審査で、認められた表現だけが使用されます。
経験ある醸造技術者がおいしい日本酒づくりと「品質保証」への取り組みを推進します。